Canopée

Cuisine moderne et créative, ambiance végétalisée, terrasse agréable

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4,2(214)

Heures d'ouverture: Lundi à Samedi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 ; Dimanche fermé
Prix: 20€ - 45€ par personne
Adresse: 6 Rue du Dr Leroy, 72000 Le Mans, France
Site Web: https://canopee-lemans.fr
Téléphone: +33 2 43 75 27 28

Canopée est un restaurant situé au 6 Rue du Dr Leroy, en plein cœur du centre-ville du Mans, à quelques pas de la Cathédrale Saint-Julien et des vieux remparts. L’établissement propose une cuisine inventive mettant à l’honneur des produits frais, majoritairement locaux et de saison. Sa carte varie régulièrement, avec des options végétariennes, des plats français revisités et quelques touches exotiques. Le décor, chaleureux et contemporain, invite à la détente dans une ambiance conviviale. C’est une adresse appréciée des gourmets comme des visiteurs en balade dans le centre historique du Mans.

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Large choix de menus

Pancakes maison

Deux pancakes moelleux, servis avec une garniture abondante, offrent une combinaison agréable de douceur et de texture. L’ajout de fruits frais ou d’un filet de sirop d’érable ajoute une touche sucrée et acidulée bien dosée. Le tout reste classique, sans tomber dans la lourdeur, parfait pour un brunch qui veut rester gourmand sans excès. Une valeur sûre pour les amateurs de petit-déjeuner.

Cake à la carotte

Ce gâteau à la carotte fait maison offre une texture fondante, agréable et légère. Les épices sont présentes sans être trop prononcées, ce qui ajoute de la profondeur à la dégustation. Le glaçage, discret, équilibre bien la richesse du gâteau sans l’alourdir. Une belle option pour ceux qui aiment les douceurs classiques sans excès de sucre.

Roulé à la cannelle

La pâtisserie sucrée roulée à la cannelle s’impose comme une douceur réconfortante, surtout servie tiède. La pâte moelleuse révèle un parfum de cannelle bien dosé, tandis que le glaçage maison apporte une touche sucrée tout en équilibre. L’ensemble se déguste facilement, sans lourdeur, et offre une gourmandise parfaite pour accompagner un café ou un thé.

Assiette brunch salée

Un brunch agréable avec ses pancakes salés, accompagnés de légumes grillés bien assaisonnés. Les œufs étaient cuits juste comme il faut et le fromage apportait une petite touche fondante. L’ensemble était savoureux et bien équilibré, surtout avec une boisson chaude pour compléter le tout. Une formule simple mais efficace, idéale pour commencer la journée en douceur.

Smoothie maison

Une boisson fraîche à base de fruits mixés et de yaourt offre une expérience douce et rafraîchissante, idéale pour une pause gourmande. Les versions parfumées au thé ou aux épices ajoutent une touche originale et subtile. La texture onctueuse et l'équilibre des saveurs fruitées rendent ce mélange très agréable. Une option intéressante pour varier des boissons classiques.